|
|
Rundvlees Curry
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
120 gr rundersteak
200 gr ui, in ringen
1 kleine appel, in blokjes
2 teentjes knoflook, geperst
1 theel geraspte verse gember
3 theel bruine basterdsuiker
3 theel sojasaus
1/2 theel chilipoeder
3 theel kerriepoeder
1 klein blikje tomatenpuree
2 dl water
1 bouillontablet, verkruimeld
250 gr ananasblokjes
2 theel maizena
2 theel wat
Voorbereiding:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden C.
Bereidingswijze:
2. Snij het vlees in blokjes.
3. Neem een middelgrote ovenschaal en leg hierin het vlees, de ui, appel, knoflook, gember, suiker, sojasaus, chilipoeder, kerriepoeder, tomatenpuree, water en het bouillontablet. Dek de schaal af en plaats de schaal 1 tot 1,5 uur in de oven, totdat het vlees gaar is.
4. Voeg de stukjes ananas toe. Meng in een kopje de maizena met het water en voeg dit aan het vlees toe. Goed doorroeren.
|
|
|